CLOS COLUMBU RIBBE ROSSE Rouge 2018 75CL

Macération préfermentaire à froid d’une semaine en cuve béton. Extraction douce, cuvaison de 2 mois sous marc. Des arômes de fruit rouge et d'agrume.

50% Niellucciu, 50% Sciaccarellu
S'accordera parfaitement sur un plateau de charcuterie corse