CLOS COLUMBU Storia Di Signore Blanc 2018 150CL

Pressurage direct. Fermentation spontanée et élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de chêne, jarre en grès, oeuf béton et cuve inox. Le vin aura des arômes de fruit jaune

25% Vermentinu + 75% Complantation (Brustianu, Cualtacciu, Biancu Ghjentile, Cudiverta, Riminese, Genovese)
S'accordera parfaitement sur une salade d'abricot rôtie et burrata