DOMAINE DES GANDINES VIRÉ CLESSÉ TERROIR DE CLESSÉ 2020 150CL
Situé au sud de la Bourgogne, le domaine des Gandines produit principalement de grands vins blancs bios du Maconnais à partir du cépage chardonnay, en AOC Viré Clessé et AOC Mâcon Péronne.
Concentré sur 15 ha, est dirigé par la famille Dananchet depuis 1925.
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2009, et est conduit selon les principes de la biodynamie. Aucun engrais chimique, pesticide ou herbicide n'est utilisé.
Vinifié et élevé sur lies fines en cuve inox pendant 11 mois.
Le nez est très complexe et exprime le fruit mais aussi la minéralité.
Ce vin a la fois rond et vif, vous laissera un long souvenir en bouche révélant des subtiles nuances de fruits blancs et exotiques.
Il accompagnera parfaitement des poissons, fruits de mer, plats exotiques, grenouilles, escargots, fromages de chèvres !