FABIEN JOUVES skin contact blanc 75CL

Les raisins sont égrappés avant de macérer 3 mois en cuve inox. L’élevage se déroule ensuite en cuves inox et en foudres pendant 6 mois. La mise en bouteille se fait sans filtration avec un léger ajout de soufre (à une dose inférieure à 30mg par litre).
Vin orange aux nez expressif, sur des notes de fruits (raisin, ananas), de fleurs et d’épices (écorce d’orange).