Vin blanc du mois
Château Yvonne : Saumur Blanc
Tenue par Mathieu Vallée, le Château Yvonne compte aujourd’hui 16 hectares certifiés en agriculture biologique. A la vigne comme en cave, chaque étape a son importance ! Vinifications en barriques ou en cuves bois, la complexité des vins est présente !
Saumur Blanc : Cette cuvée exprime le Chenin sur tuffeau, terroir emblématique de la Loire. Rond et frais, ce Saumur Blanc reste salin avec une belle complexité aromatique !
Parfait pour accompagner des poissons en sauces, des Saint-Jacques ou encore certains fromages.
